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在台灣這片土地上,有許多只懂的用雙手勞作的農人,他們付出汗水、辛勞勤耕,只為了收成時的喜悅,而開心一整天,「煉佳籽」品牌就是因為愛上台灣農人精神而誕生。
煉佳籽傳遞台灣美好的自然、質感的生活、友善的環境,100%選用台灣在地食材,無添加才能更健康,台灣最棒的技術+最棒的原料 - 最棒的品質有了這樣的真功夫,才稱得上是「煉佳籽」。J1k2l3m4n
為何選用煉佳籽的苦茶油?
真正台灣種的台灣苦茶籽,屬大果,苦茶油富含單元不飽和脂肪酸,料理方式多變,種植苦茶樹能兼顧水土保持,傳承台灣老農家的好味道!
100%台灣苦茶籽 |
單元不飽和脂肪酸,營養又健康 |
台灣草嶺高海拔苦茶樹 |
苦茶樹抓地力強能夠兼顧水土保持 |
人工篩選保留最優質苦茶籽 |
燃點高,穩定性佳,煎煮炒炸皆可 |
苦茶油採收過程:從採摘、篩選到壓榨都使用人力。 才能做出品質最高的苦茶油。
1.人工採收、篩選品質最高的苦茶籽 |
2.日曬一個月,手工挑籽並區分等級 |
3.人工脫殼、碾碎此步驟耗時耗工 |
4.將壓碎苦茶籽 冷壓鮮榨出第一道油 |
5.靜置沈澱72小時 只取黃金油層 |
台灣農職人發聲的新品牌:「煉佳籽」使用在地好原料,高優質的品質技術,製作在地健康美味的苦茶油、苦茶油麻辣堅果醬、苦茶油手工皂、手工傳統麵線和手工豆腐乳等台灣小農作表作!J1k2l3m4n
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