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全手工低溫做麵包



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010694235

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房地產投資分析

家庭製作純手工麵包，說明詳盡，新手易掌握

創新低溫發酵方法，省時且麵包質感更鬆軟


本書收錄近50款香港流行的麵包製作法，分健康麵包、港式麵包、歐陸麵包和薄餅四大類，全部應用手搓麵糰及低溫發酵法，書中並介紹作者自創的 “蒸籠發酵法”，適合一般家庭使用。

為方便初學者易取得成功，本書並介紹應用目前流行的預拌粉去做多款簡易且具特色的麵包。

商品訊息簡述:

  • 出版社：飲食天地

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/10/26
  • 語言：繁體中文


旅遊地產全手工低溫做麵包

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010694235

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