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鴨肝。（圖由衛生局提供）

2017-05-2511金沙鎮 未婚聯誼:13

〔記者方志賢／高雄報導〕高市衛生局配合高雄檢調稽查鼓山某鐵板燒餐廳，查出餐廳涉以鴨肝食材標示鵝肝製餐販售，負責人也坦承該102年11月開始營業起，確實以鴨肝標示鵝肝製餐販售給消費者，高雄地檢署以涉嫌刑法詐欺偵辦及違反食品安全衛生管理法辦理中。高雄市衛生局是接獲民眾陳情該餐廳涉「以鴨肝作為鵝肝製餐販售」，派員稽查，該餐廳使用食材為鴨肝，菜單以黏貼方式標示鴨肝，受限於行政稽查有採證困難，無法獲知鵝肝相關進項等資料，報請高雄地檢署偵辦。經啟動高雄市民生平台23日共同派員稽查，該公司負責人已坦承該餐廳自102年11月開始營業起，確實有以鴨肝標示鵝肝製餐販售給消費者之情形；現場稽查餐廳使用牛肉、鴨肝等食材皆無逾期。該餐廳以鴨肝假冒鵝肝販售，高雄地檢署認定已涉嫌刑法詐欺及違反食品安全衛生管理法之犯罪嫌疑重大，該餐廳負責人已當庭訊問後交保並予以限制出境。另有關餐廳食材之使用如有攙偽或假冒，涉違反食品安全衛生管理法，可處6萬元以上，2億元以下罰鍰，及可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金；另如有標示不實，依法應通知限期改正，改正前不得繼續販賣，並可處4萬元以上400萬元以下罰鍰。高雄市衛生局呼籲食品業者應如實標示，切勿宣稱不實，以免觸法，食品標示有助於民眾用餐之參考，業者販售食品時應遵循食品安全衛生管理法相關規定，共同維護民眾飲食安全。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科（洽詢專線07-7134000）。

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